Tilbud: Japanske kniver på SALG i dag

Tilbud på japanske kniver

• Chroma - Type 301 brødkniv 21 cm

  1012 kr (1349 kr)
  Les mer her
  Brødkniv 21 cm fra Chroma.CHROMA Type 301 er en serie kjøkkenkniver som fikk best i test ifølge Testfakta!CHROMA Type 301-serien tilbyr kjøkkenkniver med en stilren og pålitelig design av F.A. Porsche.Skaftet på CHROMA 301 er laget av 18/10-stål, og bladet er laget av japansk 301-stål. Hvert knivblad er nøye håndslipt av en mester. Det benyttes en spesiell slipemetode for å sikre at bladet holder skarpheten lenge og er enkelt å slipe opp. Tidsskriftet RESTAURANT MAGAZINE, en av de mest anerkjente bransjetidsskriftene i England, skrev: Just the right grip, just the right balance, just the right price.Knivens skaft er utviklet av F.A. Porsche Design i samarbeid med Jörg Wörther, som ble utnevnt til Årets kokk i Østerrike i 1990. Skaftet er virkelig unikt og kan ved første øyekast se annerledes ut, men mange mener at det er det mest behagelige skaftet de noensinne har holdt i. Kniven sitter perfekt i hånden - og skaftet er like viktig som bladet! Prøv dem selv i hånden din, kanskje har du funnet akkurat din kniv!Bladet og skaftet er integrert i hverandre, noe som er svært hygienisk. Metallperlen på hver side av kniven markerer hvor skaftet slutter og gir deg også et utmerket grep med tommel og pekefinger.Chroma modell P6 Brødkniv skjærer lett gjennom alle typer brød, i tynne eller tykke skiver, med minimalt smuler på skjærebrettet. Det er en brødkniv av ypperste kvalitet. Den mykt avrundede tannstillingen og den skarpe eggen gjør at bladet enkelt skjærer både harde og myke brødskorper.21 cm BrødknivJapansk 301-stål i bladet18/10-stål i skaftet15 graders slipvinkelSlipt med keramisk bryne og steinLeveres i gaveeskeDesign: F.A. Porsche

• Sekiryu - Wood kokkekniv 18 cm stål

  959 kr (1599 kr)
  Les mer her
  Sekiryu Wood kokkekniv, med et 18 cm langt blad, er en eksepsjonell gyutokniv, inspirert av japansk tradisjon og håndverk. Denne kniven er allsidig og perfekt til både skjæring av kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker, og den er et uunnværlig redskap på ethvert kjøkken. Bladet er laget av stål som varmes opp til 1050 grader celsius og deretter avkjøles til -70 grader celsius, noe som gir en utrolig styrke og holdbarhet. Dette gjør kniven ikke bare skarp, men også i stand til å opprettholde sin skarphet over lang tid. Håndtaket i Red Wood, et bartre fra California, gir et solid og komfortabelt grep, samtidig som det naturlige treverket mørkner over tid og gir kniven en unik og vakker patina.Det bølgete mønsteret på bladet, kjent som HAMON, er inspirert av det tradisjonelle japanske sverdmønsteret, og kniven er nøye balansert og håndslipt for å gi den perfekte kombinasjonen av presisjon og effektivitet. Når du bruker denne kniven, er det som å føre et ekte Katana-sverd gjennom ingrediensene – det skjærer rent og jevnt, og gir deg en følelse av total kontroll og makeløs ytelse.For å bevare knivens skarphet og kvalitet anbefales det å vaske den for hånd med mildt oppvaskmiddel og tørke den godt etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, da oppvaskmiddel for maskin kan inneholde slipemidler som kan redusere skarpheten. Regelmessig sliping vil sikre at kniven forblir like skarp som den dagen du kjøpte den.Sekiryu-serien er kjent for sitt 3-lags stål, hvor det midterste laget består av høykvalitets japansk molybdenstål, mens de ytre lagene er av 420J2 rustfritt stål. Med en hardhet på 56-58 på Rockwell-skalaen, er denne kniven et symbol på styrke og presisjon, håndlaget i byen Seki – Japans sverdsentrum i over 700 år. Navnet Sekiryu, som betyr drage, symboliserer det ypperste innen japansk håndverk, der hver kniv er en glede å bruke, og et uttrykk for ren perfeksjon i kjøkkenet.

• Masahiro - MV brødkniv 21 cm svart

  959 kr (1599 kr)
  Les mer her
  Brødkniv, utformet som en kokkekniv. Kan også brukes på samme måte som universalkniv, men egner seg ikke til kjøtt. Masahiro MV består av en serie klassiske kniver som kombinerer det europeiske uttrykket med det japanske håndverk og tradisjon. En kniv skapt av profesjonelle, for folket og elsket av kokkene.Masahiro MV serien består av en serie klassise kniver som kombinerer det europeiske uttrykket med det japanske håndverk og tradisjon. En kniv skapt av profesjonelle, for folket og elsket av kokkene. MV serien har det karakteristiske patenterte stålet MBS 26. Dette stålet er komponert både med tanke på eggstålets holdbarhet og dets evne til å tåle vedlikehold. MV serien er den mest solgte serien fra Masahiro i Norden.Vi anbefaler å vaske den for hånd.Laget i Japan.Japansk knivtradisjon har alltid lagt vekt på spesialisering og kvalitet. Dette nyter du godt av i dag når du velger en Masahiro kniv. Du kan velge kokkekniver med slipefase (egg) på en side, såkalte høyre ¬eller venstrehendte, universalegg for grønnsaker, rustfritt stål eller det originale carbonstålet. Et stål som oksiderer, men sam¬tidig ¬har enutrolig egg, som er enklere å vedlikeholde.

• Fiskars - All Steel tomatkniv 12 cm

  489 kr (729 kr)
  Les mer her
  Fiskars All Steel Tomatkniv er en kniv perfekt designet for skjæring av grønnsaker og frukt med hardere skinn. All Steel knivene kombinerer høy-kvalitets materialer og suveren funksjonalitet. Laget av Japansk stål med høyt karboninnhold for fantastisk ytelse og holdbarhet. Unikt designet, balansert for en premium kutteopplevelse. Støpt design for en sømløs knivstruktur.Kutteytelse (CATRA testing).

• Sekiryu - Wood grønnsakskniv 12 cm sølv

  839 kr (1399 kr)
  Les mer her
  Sekiryu Wood grønnsakskniv, også kjent som Pettykniv i Japan, er en allsidig og presis kniv som er uunnværlig for alle småoppgaver på kjøkkenet. Med sitt 12 cm lange blad og skarpe skjærekant, er denne kniven ideell for kutting av frukt, grønnsaker og til og med mindre kjøttarbeider. Bladet er laget ved å varme opp stålet til 1050 grader celsius, før det avkjøles til -70 grader celsius, en prosess som gir kniven ekstra styrke og holdbarhet. Dette gjør at knivens skjærekant forblir skarp lenge, selv ved hyppig bruk. Håndtaket, laget av Red Wood, gir et solid og komfortabelt grep, og med tiden vil det utvikle en vakker, mørkere patina.Knivens blad er dekorert med et bølgete design kjent som HAMON, som stammer fra tradisjonelle japanske sverdmønstre. Når du bruker denne kniven, er det som å bruke et ekte Katana-sverd – den skjærer ingrediensene rent og jevnt, med en balanse og skarphet som gir deg full kontroll.For å bevare knivens kvalitet anbefales det å vaske den for hånd med mild oppvasksåpe og tørke den godt etter bruk. Unngå å bruke oppvaskmaskin, da maskinoppvaskmiddel kan inneholde slipemidler som reduserer skarpheten. Det er også viktig å unngå at knivbladet kommer i kontakt med andre metaller. Regelmessig sliping vil sikre at kniven holder seg skarp og funksjonell i mange år.Sekiryu Wood-serien er kjent for sitt 3-lags stål, hvor det midterste laget er laget av høykvalitets japansk molybdenstål, og de ytre lagene av 420J2 rustfritt stål. Med en hardhet på 56-58 på Rockwell-skalaen, er denne kniven et mesterverk av japansk håndverk, håndlaget i Seki – en by med over 700 års tradisjon for sverd- og knivproduksjon.Navnet Sekiryu, som betyr drage, symboliserer den ypperste kvaliteten innen japansk håndverk. Denne kniven bringer deg glede i hver eneste bevegelse på kjøkkenet, og løfter matlagingen til et nytt nivå med styrke og presisjon.

• Markus Aujalay Markus Classic japansk kokkekniv 30 cm

  314 kr (400 kr)
  Les mer her
  Markus Aujalay Markus Classic japansk kokkekniv 30 cm

• Zwilling Zwilling Pro santoku japansk kokkekniv 18 cm

  999 kr (1339 kr)
  Les mer her
  Zwilling Zwilling Pro santoku japansk kokkekniv 18 cm

• Markus Aujalay Markus Classic japansk kokkekniv 30 cm

  314 kr (400 kr)
  Les mer her
  Markus Aujalay Markus Classic japansk kokkekniv 30 cm

• Zwilling Zwilling Pro santoku japansk kokkekniv 18 cm

  1249 kr (1339 kr)
  Les mer her
  Zwilling Zwilling Pro santoku japansk kokkekniv 18 cm

Japanske knivsett på SALG

• Legnoart - Caseus osteknivsett 3 deler mørkt tre

  679 kr (799 kr)
  Les mer her
  Caseus osteknivsett 3 deler mørkt tre, fra Legnoart. Knivene er laget av høykvalitets stål, det er 3 kniver i settet, du kan derfor skjære kremete, harde og myke oster. Japansk rustfritt stål - håndslipt. Skaft i mørkt tre.

• Legnoart - Caseus osteknivsett 3 deler lyst treskaft

  679 kr (799 kr)
  Les mer her
  Caseus osteknivsett 3 deler lyst treskaft, fra Legnoart. Knivene er laget av høykvalitets stål, det er 3 kniver i settet, du kan derfor skjære kremete, harde og myke oster Japansk rustfritt stål - håndslipt. Skaft i lyst tre.