Tyske kniver

TANREI-serien fra ZWILLING er en unik blanding av japansk håndverk og tysk ingeniørkunst, uten sidestykke når det gjelder hardhet og skarphet, i tillegg til den unike Damask-designen. Hver TANREI brødkniv (230 mm) har sitt eget unike bladmønster, som er kontinuerlig fra spissen til bonsteren. Hver kniv er laget i Japan.Takket være damaskmønsteret harbrødkniven ikke bare et eksepsjonelt fint utseende, men interiøret er også imponerende hardhet på 63 HRC, noe som er en spesielt høy hardhet som sjelden oppnås i kjøkkenkniver. 100 lag med Premium stål og en FC 63-kjerne ble brukt til å lage det 230 mm ultraharde bladet uten at det går utover fleksibiliteten. Den er ferdig med et trippel nitritt avrundet håndtak i Micarta (kunstig harpiks). Alle Tanrei-knivene er malt i Japan for å oppnå den høyeste kvaliteten du trenger på kjøkkenet ditt.

Denne fremragende Bob Kramer kokkekniv fra Zwilling er ideell til å skjære kjøtt og større grønnsaker eller, hakke urter med. Det stabile skaftet i Micarta er ergonomisk utformet, hvilket gjør kniven til en fornøyelse å arbeide med. Komforten gjør, at du kan arbeide med kniven lenge uten å bli trett i hånden. Knivbladet har en ultrahard kjerne av SG2 pulverstål, som er innstøpt i 100 lag av to forskjellige typer stål, med hver med sin hardhetsgrad. Resultatet av dette er et holdbart skjær med utrolig skarphed og enestående skjærekapasitet. CRYODUR® bladet, som er isherdet ved -196 °C, har en hardhet på omkring 63 Rockwell, er utrolig slitesterkt og er samtidig også fleksibelt.Hver eneste kniv er unik med sitt individuelle damaskmønster, takket være en spesiell behandling, som endrer overflatestrukturen av hvert lag. Kokkekniven finnes i flere størrelser.

Zwilling Zwilling Gourmet kjøttøks 15 cm

Zwilling Zwilling Pro filetkniv 18 cm

Lengde blad: 26 cmHelt siden fader Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.

Helt siden fader Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Ikon, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Ikon er flaggskipet til Wüsthofs knivserier. Knivbladet er smidd i ett stykke av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De holder seg også skarpe lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er laget av grenadilletre, som er et av verdens hardeste treslag. De er utformet for å ligge så behagelig som mulig i hånden. Knivene i Ikon-serien kan ikke vaskes i oppvaskmaskin.

Denne Wüsthof kniven er laget i stål, hvilket sikrer holdbarheten og vedvarende skarphet. Kniven har et tidløst design, og utformingen er dessuten ergonomisk, så du får en god brukeropplevelse. Denne kniven er 14 cm lang, den har også tagger, så den kan problemfritt skjære opp brød.

Lengde blad: 23 cmHelt siden fader Abraham Wüsthof grunnla sin fabrikk i Tyskland i 1814, har familien Wüsthof produsert kvalitetskniver. I dag er det den syvende generasjonen Wüsthof som styrer firmaet. Wüsthof er med sin 200 år lange erfaring, et verdensledende merke innen høykvalitative kniver. Alle knivene produseres i en av deres tre fabrikker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic, inneholder solide kniver til både hjemmekokker og profesjonelle. Knivbladet er smidd i ett stykke, av spesialtemperert, rustfritt stål for å oppnå en høyere utholdenhet. De bevarer også sin skarphet lengre, takket være Wüsthofs egne teknologi. Skaftet er svart, og utformet for å ligge så komfortabelt som mulig i hånden.  

WMF Grand Gourmet kokkekniv 33,5 cm Rustfritt stål

Kokkekniven er en universalkniv. Det brede, kraftige bladet glir lett gjennom fisk og kjøtt og kutter opp selv de hardeste grønnsakene. Kokkekniven gjør det også lett å hakke alt fra krydderurter til nøtter: Bare legg knivtuppen på fjølen, og vipp knivbladet opp og ned. Og som om det ikke er nok, kan bredsiden av kniven brukes til å banke kjøtt og sørge for at det er jevnt flatt, for eksempel som en karbonade. Ikke rart at denne allsidige kniven regnes som noe av det viktigste å ha i kjøkkenet. WMF har en rekke modeller med ulike egenskaper og bladlengder (13, 15 og 20 centimeter) for hver knivkolleksjon. Du finner helt sikkert din nye favorittkniv blant dem.

WMF Ranch grillkniv 6 deler Rustfritt stål

Når du trenger lange, tynne strimler av grønnsaker til for eksempel suppe, salat, wok eller lignende, er dette juliennejernet ytterst velegnet til formålet. Det er enkelt å bruke og sørger for at både frukt og grønt blir flott og jevnt skåret, så strimlene også kan brukes som pynt. Juliennejernet er fra den tyske kjøkkengiganten WMF som er en av Europas største innenfor bestikk, kjøkkenutstyr og mye mer. I serien Profi Plus finnes mer enn 100 forskjellige redskap til både små og store kjøkken. Juliennejernet er enkelt å rengjøre og tåler oppvaskmaskin.