Global kokkekniver

Med det lange bladet på G-11R Sashimi-kniven unngår du å kutte frem og tilbake i kjøttet, og risikerer ujevne, revne skiver. Kniven har et 25 cm blad. Globals fokus på ergonomi, design og optimal brukervennlighet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 deler for hvert formål. Hele utvalget er tilgjengelig her.

Global Global SAI-01 Kokkekniv 19 cm rustfritt stål

En fleksibel og velbalansert nyhet fra Global som vil bli en lojal følgesvenn på kjøkkenet. Modellen heter GS-92 og er behandlet med olivenolje, som gjør at det du skjærer ikke fester seg like lett til bladet. Kniven måler 13 cm på tvers av bladet, og det ergonomiske håndtaket og størrelsen på kniven gjør den suveren når det gjelder å hakke og kutte mindre råvarer på kjøkkenet.  Den er perfekt når du vil skjære opp sommerens ferskpoteter, mindre grønnsaker og rødbeter fordi du har et trygt og behagelig grep over håndtaket, mens du har 100% kontroll over skjærebladet. Det vil garantert være mange anledninger til å bruke denne allrounderen på kjøkkenet ditt.Det er den samme modellen som den trofaste GS-3 kokkekniven fra Global, som har vært i assortimentet siden begynnelsen og er en favoritt blant både profesjonelle kokker og hobbykokker - nå med en ny finesse i olivenpolert versjon.For å bevare knivens skarphet lengst mulig, er det best å vaske den for hånd etter bruk og tørke den kjapt av med en klut. Oppbevar kniver helst på en knivmagnet. I Japan er det en viktig tradisjon å ha knivene pekende nedover, da oppovervendte kniver kaller til krig og krangel, mens nedoverpekende kniver, sverd og annet våpen, skaper og tiltrekker fred. Det er, selvfølgelig, opp til deg.

G-3 Chef Knifes lange blad gjør det veldig enkelt å kutte kjøtttynne skiver. GLOBAL kniver er designet av Komin Yamada og produsert av YOSHIKIN fabrikker Japan fra den fineste CROMOVA 18 rustfritt stål, is herdet til Rockwell hardhet C56-58. Stålet holder seg skarpt lenger enn noen annen type stål og motstår rust, flekker og sliping. Hygieniske, glatte former og en sømløs Design forhindrer mat- og smussrester. GLOBAL-kniven er det edle merket for kokker – både profesjonelle kokker og ambisiøse husg gastronomer.

GF-33 Classic kokkekniv 21 cm helsmidd fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.

En robust kokkekniv fra Global som med sin tyngde og størrelse passer for arbeid med større kjøttstykker eller rotsaker f.eks. Alle kniver fra Globaler laget av det harde og rustfrie stålet Cromova 18.Lengde knivblad: 27 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Global G-105 COCK TECHNIVE STEEL 10 CM er en Pudder/Foundation og allsidig kokkekniv fra Global . Denne kjøkkenkniven er designet med omhu og oppfyller behovene til presisjon og funksjonalitet på kjøkkenet.Med sitt 10 cm blad er denne kjøkkenkniven ideell for presisjonsarbeid og små jobber, for eksempel finkuttede urter, kutte små grønnsaker eller utføre detaljerte kutteoppgaver på mindre kjøttstykker. Bladet er laget av rustfritt stål, noe som gir bladet eksepsjonell skarphet og korrosjonsbestandighet.Global G-105s håndtak er designet for å sikre et komfortabelt grep og optimal kontroll under bruk. Kokkkniven kombinerer funksjonalitet og stil i et Pudder/Foundation Design som passerperfekt til hverdagsoppgavene på kjøkkenet ditt. Enten du er en profesjonell kokk eller en entusiastisk amatør, vil Global G-105 COCK TECHNIVE STEEL 10 CM være en pålitelig og allsidig kniv som leverer imponerende resultater på kjøkkenet ditt.

Global Oriental Cook 18 cm DEBA er en meget populær kniv i Asia. Kniven er kun slipt på den ene siden, noe som gir utrolig skarphet. Takket være vinkelen havner det man kutter ved siden av kniven i stedet for midt foran slik at man unngår å kutte samme vare flere ganger. Matvarene vil heller ikke sette seg fast like lett på knivbladet. Kniven finnes også for venstrehendte (G-7L).Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Kjøttøksen er ditt beste valg når du skal separere brusk eller ledd mellom kjøttbiter. Øksen passer også perfekt for å hakke store biter kjøtt til mindre grytebiter. Dette er den eneste kniven fra Global som vi anbefaler for dette bruk.Bladets lengde: 16 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

GSF-24 Universal Knife er laget for finessearbeid som krever at du kommer nær råvarene du jobber med. Kniven har et 15 cm blad. Den er laget i Globals høye stålkvalitet, noe som betyr at knivene holder seg skarpe i lang tid. Globals fokus på ergonomi og optimal brukbarhet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 delerfor hvert bruksområde. Hele utvalget er tilgjengelig her.

Kockknivenär kockens bästa vän. Det är en mångsidig knivmodell som du kan använda till att skära, hacka och tärna de allra flesta råvaror. Tyngden i knivbladet underlättar när du arbetar med stora köttstycken och rotsaker.

Opplev enestående presisjon og overlegen ytelse med Ukon santokukniven fra Global! Denne 18,5 cm lange santokukniven er en del av den prestisjetunge Ukon-serien, kjent for sitt unike design og imponerende funksjonalitet. Laget av rustfritt stål av ypperste kvalitet og konstruert med tanke på presisjon og holdbarhet, er denne kniven et must-have verktøy på kjøkkenet.Med et olivslipet blad som minimerer friksjonen og gir en smidig opplevelse, er Ukon santokukniven ideell for alt fra kutting av kjøtt, fisk til grønnsaker. Takket være den tykkere ryggen og den skarpe kanten, leverer Ukon-kniven overlegne resultater hver gang.Enten du er en erfaren kokk eller amatørmester på kjøkkenet, vil denne Global santokukniven ta matlagingen din til nye høyder.

G-16 Classic kokkekniv 24 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global Global G-2 kokkekniv 20 cm rustfritt stål

En grønnsakskniv med bredt knivblad og skarp, skrå knivspiss. Det som gjør modellen spesiell er at bladet utvider seg mot spissen, og ikke omvendt. Kniven får ikke bare et spennende utseende, men også en tyngde i bladet som er perfekt ved rustikk matlaging. Modellen er smidd fra spissen og en bit opp på håndtaket, noe som gjør konstruksjonen ekstra holdbar.

Designet av japanske Komin Yamada, er de elegante Global knivene det mest vellykkede merket i verden i kniver. Fullfør kjøkkenet ditt med hele den vakre serien.

GF-34 Chef's Knife, Helsmithet, ble skapt for den erfarne kjøkkenkunstneren og er utstyrt med et høyt blad som gir plass til å støtte kniven med knokene. Denne bladkontrollen gjør det spesielt bra for hakking og kutting, mens den skarpe hælen gjør det enkelt å gjennombore grønnsaksskallet. Kniven har et 27 cm blad. Globals fokus på ergonomi, Designog optimal brukervennlighet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 deler for hvert formål. Hele utvalget er tilgjengelig her.

Global kokkekniv 13 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Med sjømat på menyen viser spesialdesignede verktøy virkelig sin verdi. GSF-18 Shellfish Knife, 5 cm gjør en kort prosess på skalldyr som østers og halv hummer klør. En flott gaveidé For han eller henne som setter pris på gode kjøkkenverktøy og skreddersydde verktøy. Akkurat som resten av serien, er det fokus på ergonomi, Design og optimale bruksegenskaper. Det som gjør Global Series populær blant både profesjonelle og amatørkokker over hele verden.

Global SAI 01 Kokkekniv.Global Sai er oppbygd av tre lag stål med et hardt herdet rustfritt stål i kjernen samt et mykere stål rundt dette.  Håndtaket er ergonomisk utformet med et behagelig grep og de klassiske Globalprikkene som gir et spennende inntrykk.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Global Kokkekniv 21 cm med noe avrundet spiss, utmerket størrelse når du arbeider med kjøtt.Bladets lengde: 21 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Global SAI -06 COCK TECHNIV med en bladlengde på 25 cm og hamret overflate er en imponerende kokkekniv som kombinerer banebrytende teknologi med japansk håndverk for å levere en kniv i verdensklasse. Denne kniven er designet for å møte kravene til profesjonelle kokker og matlagingsentusiaster som søker en kniv med eksepsjonell skarphet, ytelse og estetikk.Global SAI -06-bladet er laget av rustfritt stål, som er kjent for sin skarphet, langvarig sliping og korrosjonsbestandighet. Arrdannelsen på overflaten av bladet bidrar til å redusere friksjon og forhindre at mat fester seg Fast kutting, noe som resulterer i glatt og presis gjenskinn.Global SAI -06 COCK TECHNIV med 25 cm hamret blad er egnet for en lang rekke skjæreapplikasjoner, inkludert hakking, kutting og kutting. Ved å kombinere teknologi med høy ytelse og elegant Design, er den en pålitelig følgesvenn for alle kokker som ønsker å ta kjøkkenutstyret sitt til neste nivå.

Classic ekstra blad til GS-94 julienne fra Global. Et ekstrablad til Global-skrellere Taggene hjelper deg å skjære tynne grønnsaksstaver, som på kokkespråket kalles julienne. Bladet passer spesielt til T-modellskrelleren (GS-94).

GS-35 Classic santokukniv 13 cm fra Global. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global Global NI GN-001 Kokkekniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 16 cm

Global Kokkekniv 30 cm smidd.Globals største kniv.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Global Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål

Kokkekniv olivenslipt 16 cm.En klassisk kokkekniv med alle dens fordeler. Olivenslipt blad som gjør at maten løsner lettere fra bladet.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Dette er en klassisk kokkekniv som med sin tyngde letter arbeidet med store kjøttstykker eller rotgrønnsaker.

En kniv med et relativt smalt og fleksibelt blad som er spesielt egnet for filetering av fisk. Kniven er veldig smidig, noe som gjør det lettere å kutte nøyaktig under fiskens Hud og rundt bena. Med denne funksjonen kan du utføre nøyaktige snitt og bevegelser. I tillegg til filetering kan du også bruke denne kniven til å trimme kjøtt og fjærfe med nøyaktighet.

Globals Ukon kokkekniv på 20 cm er en høykvalitets kokkekniv fra Global, designet for profesjonelle kokker og hjemmekokker som verdsetter presisjon og kvalitet. Denne allsidige kniven er ideell for skjæring, hakking og terning av alle typer råvarer, og er en pålitelig partner på kjøkkenet.Med sitt distinkte blad laget av Globals egen stålblanding Cromova 18, tilbyr Ukon kokkekniven enestående skarphet og langvarig ytelse. Knivens imponerende slipvinkel på 15 grader gir presise og nøyaktige kutt hver gang.Det ergonomiske håndtaket med tommelstøtte er designet for både høyre- og venstrehendte brukere, og gir en komfortabel og sikker grep mens du arbeider på kjøkkenet. Kniven er også godt balansert, noe som gjør den enkel å håndtere selv under lange matlagingsøkter.Globals Ukon kokkekniv er en del av Ukon-serien, som kombinerer det tradisjonelle håndverket med moderne teknologi. Med sin tykkere rygg for økt styrke og holdbarhet, er denne kniven et pålitelig verktøy som vil vare i mange år fremover.For å opprettholde knivens skarphet og kvalitet, anbefales det å vaske kniven for hånd og tørke den umiddelbart etter bruk. Med Globals Ukon kokkekniv får du ikke bare en kniv av høyeste kvalitet, men også en trofast følgesvenn på kjøkkenet ditt.

Skalknivenär den minsta kniven i köket. Kniven passar särskilt bra till att skala frukt och grönt samt andra arbeten som kräver precision. Antingen använder du den i luften, exempelvis när du skalar lök, eller mot skärbrädan när du skär mindre råvaror.

Global Global NI GN-001 Kokkekniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 16 cm

G-80 Classic santokukniv hulslipt 18 cm fra Global. Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

G-2 Chef kniv for alle kutt. GLOBAL kniver er designet av Komin Yamada og produsert av YOSHIKIN fabrikker Japan fra den fineste CROMOVA 18 rustfritt stål, is herdet til Rockwell hardhet C56-58. Stålet holder seg skarpt lenger enn noen annen type stål og motstår rust, flekker og sliping. Hygieniske, glatte former og en sømløs Design forhindrer mat- og smussrester. GLOBAL-kniven er det edle merket for kokker – både profesjonelle kokker og ambisiøse husg gastronomer.

G-29 Classic fisk/kjøttkniv deba 18 cm fra Global. Debakniven brukes tradisjonelt til å skjære og filetere fisk i Japan. Skarpheten og tyngden på knivbladet gjør at du enkelt kan skli langs fiskens ben og skjære ut fine fileter. Det er også utmerket å bruke kniven til å skjære kjøtt og hakke grønnsaker.

En liten praktisk allkniv med orientalskt snitt.Bladets lengde 11 cm.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Kokkekniv olivenslipt 18 cm.En klassisk kokkekniv med alle dens fordeler. Olivenslipt blad som gjør at maten løsner lettere fra bladet.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

Classic kokkekniv hulslipt 19 cm, fra Global.Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er hulslipt, noe som betyr at den har små fordypninger i knivbladet. Det gjør at råvaren ikke setter seg like lett fast i kniven når du skjærer.

Classic ekstra blad till GS-94 tagger fra Global. Et ekstrablad til Global-skrellere Det tannede bladet egner seg spesielt godt til frukt og grønnsaker med mykt skall som tomat, mango, kiwi og pære. Bladet passer spesielt til T-modellskrelleren (GS-94).

Global Global G-2 kokkekniv 20 cm rustfritt stål

Global Global NI GN-009 kokkekniv oriental 20 cm rustfritt stål

GSF-34 Classic tourneringskniv helsmidd 5 cm fra Global. En liten, fleksibel rotkniv med bøyd blad. Modellen er spesielt utviklet for rund frukt og grønnsaker. Du kan med fordel bruke kniven i luften, for eksempel når du skreller løk. Denne modellen er litt tyngre enn Globals andre rotkniver, noe som er gunstig når du jobber med frukt og grønt med hardt skall. Denne modellen er også smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global SAI -M05 UNIVERSALKNIV er et allsidig og fleksibelt blad designet forå møte ulike kjøkkenskjærebehov. Med en lengde på 17 cm gir denne kniven en god balanse mellom kontroll og rekkevidde, noe som gjør den egnet for et bredt spekter av oppgaver.Bladet på denne kniven er laget av rustfritt stål, kjent for sin skarphet, holdbarhet og korrosjonsbestandighet. Detfleksible bladet gjør det enklere å utføre presise skjæreoperasjoner, som filetering av fisk eller kutting av tynne kjøttskiver. Den skarpe kanten lar deg opprettholde presisjon og effektivitet i skjæreprosessen.Denne universalkniven passer for både profesjonelle kokker og entusiaster som ønsker en pålitelig og allsidig kniv på kjøkkenet. Global SAI -M05 UNIVERSALKNIV kombinerer avansert teknologi og tradisjonelt håndverk for å levere en kniv av høy kvalitet som oppfyller kravene til moderne matlaging.

G-49 Classic kinesisk kokkekniv 18 cm fra Global. En grov grønnsakskniv med høyt, bredt knivblad. Tyngden i bladet gjør det lettere når du arbeider med store grønnsaker og rotgrønnsaker. Til tross for størrelsen er kniven perfekt balansert. Baksiden er 2,2 mm bred.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Designet av japanske Komin Yamada, er de elegante Global knivene det mest vellykkede merket i verden i kniver. Fullfør kjøkkenet ditt med hele den vakre serien.

Global Global 40-årsjubileumskniv kiritsuke 15 cm Rustfritt stål

Allknivenär en liten favorit i knivblocket. När du tycker att kockkniven känns för stor och skalkniven känns för liten, då är allkniven ett bra val. Du kan bland annat använda kniven till att hacka lök, chili, örter, mindre rotfrukter och frukter.

Global Global GF-34 kokkekniv smidd 27 cm rustfritt stål

Globals kokkekniv G-2 løser de fleste oppgavene du har med en kniv på kjøkkenet. Alle Global kniver er laget av det harde rustfrie stålet Cromova 18 og er kjent for å holde skarpheten lenge.Bladet på kniven er 20 cm langt og sammen med håndtaket er kniven 32 ​​cm lang. Alle Global kniver i serien har det ergonomiske og sklisikre håndtaket som gir et godt grep selv med våte hender.Dette settet inkluderer også et dobbeltsidig bryne fra Mareld med 1000/3000 korn. Du kan enkelt vedlikeholde skarpheten på knivene og fjerne mindre skader på eggen. Det perfekte settet for den entusiastiske hjemmekokken!

GF-34 Classic kokkekniv 27 cm helsmidd fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.

Global Global G-55 kokkekniv 18 cm Rustfritt stål

Kokkekniv fra Global Sai, som med sin store størrelse er ideell til å skjære store stykker kjøtt og grønnsaker. Kniven måler hele 25 cm og har en smal vinkel på 12,5 grader. Skaftet har et ergonomisk tommelfingergrep, og håndtaket på en Global Sai kniv er fylt med sand, hvilket resulterer i en perfekt avbalansert kniv.Sai-knivene er laget av tre lag stål, hvor kjernen er av Globals egen stålblanding Cromova 18, mens de to ytre lagene og håndtaket er av et mykere stål. Resultatet er en kniv med en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp kant. Derutover blir sveisingen mellom bladet og håndtaket sterkere, da de ytre lagen er av samme ståltype.

Global Global GF-98 kokkekniv 20,5 cm smidd Rustfritt stål

Global Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål

GS-42/8 Classic palettkniv vinklet 20 cm fra Global. Globals palettkniv brukes med fordel til matlaging og baking som krever presisjon, som kakebaking og pynting. En palettkniv er et must for alle hjemmebakere og konditorer. Fås i flere ulike størrelser, både i vinklet og rett modell.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global Global 40-årsjubileumskniv kiritsuke 15 cm Rustfritt stål

Kjøttkassen fra GLOBAL måler 16 cm og veier 440 g. Den er laget av japansk CROMOVA 18 stål, som er kjent for sin holdbarhet og styrke. Den er egnet for partisjonering av hele dyr, hvor kjøttøksen enkelt fungerer gjennom bein og brusk. Hvis du bruker andre kniver til dette formålet, kan bladet bli skadet. Kjøttboksen er også ideell for grovere oppgaver som å kutte større kjøttstykker i mindre biter.

Global Global NI GN-010 kokkekniv 26 cm Rustfritt stål

GSF-33 Classic rotkniv rett helsmidd 6 cm fra Global. Rotkniven er den minste kniven på kjøkkenet. Denne modellen er spesielt egnet for jobber som krever presisjon, som rensing av sopp eller skrelling av frukt. Du kan med fordel bruke kniven i luften over skjærebrettet. Denne modellen er litt tyngre enn Globals andre rotkniver, noe som er gunstig når du jobber med frukt og grønt med hardt skall. Den er også smidd i et stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

G-4 Classic kokkekniv oriental 18 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen har blad i orientalsk design, noe som anses å forenkle skjæremomentene.

Når kokkekniven føles for stor, og rotkniven føles for liten - da er universalkniven kokkens åpenbare valg. En populær mellomstor modell som passer godt til kjøkkenets mindre oppgaver - som å hakke løk, chili, urter, frukt og mindre rotgrønnsaker.

G-2 kokkekniv 20 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne kokkekniven første gang så dagens lys i 1985 og er uten tvil Globals mest populære kniv.

GS-1 Universal Knife er utstyrt med et kort blad som gjør det enkelt å komme tett på og personlig med råmaterialene du jobber med. Kniven har et 11 cm blad. Den sylskarpe hælen gjør det enkelt å komme i gang med for eksempel tomatskallet uten å knase. Globals fokus på ergonomi, Design og optimal brukervennlighet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 deler for hvert formål. Hele utvalget er tilgjengelig her.

Oriental er det høye bladet (18 cm) til G-4 Chef’s Knife, og gir plass til å støtte med knokene for god kontroll over kniven. Globals fokus på ergonomi og optimal brukbarhet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 deler for hvert formål. Hele utvalget er tilgjengelig her.

Santoku er en fleksibel og litt lettere japansk kokkekniv for mindre oppgaver på kjøkkenet. Men sitt høye blad og avrundet spiss passer den godt til både grønnsaker, kjøtt og fjærkre.

Global SANTOKUKNIV 13.5 CM er en eksepsjonell kniv som kombinerer japansk håndverk med moderne Design for å møte kravene til matlagingsentusiaster og profesjonelle kokker. Med en bladlengde på 13,5 cm er denne Santoku-kniven allsidig og egnet for et bredt spekter av kjøkkenskjæringsapplikasjoner.Bladet på denne Santoku-kniven er laget av høyytelses Cromova 18 rustfritt stål, kjent for sin skarphet, holdbarhet og korrosjonsbestandighet. Santoku-knivens karakteristiske blad er designet for å kutte, kutte og kutte i en jevn bevegelse, noe som gjør den egnet for kjøtt, fisk og grønnsaker.Med sin allsidige Design og presise skjæreytelse er denne Santoku-kniven ideell for enhver kokk som ønsker en pålitelig kniv på kjøkkenet. Global GREAT 13.5 CM er ikke bare et praktisk verktøy, men også en estetisk tiltalende kniv som kombinerer funksjon og stil på en imponerende måte. Den leverer overlegen ytelse og kan bli en verdifull ressurs i ethvert kjøkken.

Da Global Knife ble lansert, tok den verden med storm. Nå er den 40 år gammel og skarpere enn noensinne. Denne 15 cm lange japanske kiritsuke-kniven er designet for å feire Globals 40-årsjubileum, og er kun tilgjengelig i et begrenset opplag - et must-have for enhver kjøkkenkniventusiast.En klassisk kiritsuke er lang og enegget, og brukes tradisjonelt av japanske kokker fordi den anses som vanskelig å mestre. Globals Jubilee-kniv er en dobbeltsidet versjon i en mindre størrelse, noe som gjør den mye enklere å håndtere. Kiritsuken kan brukes til de fleste ingredienser og oppgaver på kjøkkenet. Den selges både enkeltvis og i et eksklusivt jubileumssett sammen med en kokkekniv og en universalkniv.

Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål

Global Global G-78 kokkekniv olivenslipt 18 cm rustfritt stål

Chef Knife er uunnværlig for kokken, og representerer en allsidig knivmodell som passer for kutting, hakking og kutting av de fleste ingredienser. Knivbladets vekt gjør det spesielt praktisk når du håndterer store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne bladmodellen er smidd i ett stålstykke, som strekker seg frabladspissen til enden av håndtaket, noe som bidrar til både holdbarhet og stabilitet.

G-5 Oriental Vegetable Knife egnet for både hakking og kutting. GLOBAL kniver er designet av Komin Yamada og produsert av YOSHIKIN fabrikker Japan fra den fineste CROMOVA 18 rustfritt stål, is herdet til Rockwell hardhet C56-58. Stålet holder seg skarpt lenger enn noen annen type stål og motstår rust, flekker og sliping. Hygieniske,glatte former og en sømløs Design forhindrer mat- og smussrester. GLOBAL-kniven er det edle merket for kokker – både profesjonelle kokker og ambisiøse husg gastronomer.

Skrellekniver er svært gode å bruke til arbeid som krever presisjon. Størrelsen gjør den smidig og perfekt til å skrelle og dele frukt og grønt, eller til og med finpusse kjøtt.

Global Global NI GN-003 Kokkekniv Oriental olivenslipt rustfritt stål, 26 cm

GF-40-benbladet, fullsmidd, 15 cm er laget med en bluss i bladet som gir deg stor fleksibilitet og lar deg komme deg rundt– og nær benet når du arbeider med kjøttet. Den japanske knivserien er populær over hele verden med både profesjonelle og amatørkokker for sine spesialdesignede produkter for alle kjøkkenformål. Laget med fokus på ergonomi, Design og enestående skarphet som varer.

Global Global GF-35 Kokkekniv 30 cm smidd rustfritt stål

GF-35 Classic kokkekniv 30 cm helsmidd fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker. Denne modellen er smidd i ett stykke stål, fra knivspissen til enden av skaftet.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

"GS-39 Vegetabilsk kniv er laget med Granton-kutt - også kalt""luftkutt"". Mønsteret er utformet slik at råmaterialene enkelt frigjør bladet. Det høye, litt buede bladet gir plass til å støtte med knokene, noe som gir deg god kontroll over kniven, som kan sendes i en gyngebevegelse over skjærebrettet uten å løfte den. Kniven har et 14 cm blad."

Den japanske knivmodellen kiritsuke er en hybrid mellom en grønnsakskniv og en fiskekniv. I henhold til tradisjonen blir denne kniven brukt av kjøkkensjefen som et tegn på status, da den anses å være vanskeligere å mestre enn andre kniver. En fantastisk knivmodell som i prinsippet kan brukes til alt - når du først har klart å temme den.

Global Kokkekniv 21 cm smidd.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!    

Global Global SAI-06 Kokkekniv 25 cm rustfritt stål

En solid kokkekniv 26 cm i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. Kniven har en praktisk olivensliping som gjør at det man kutter løsner lettere fra knivbladet da det ikke dannes noe vakuum.NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester.  Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.  Material: Cromova 18-stål.Lengde blad: 26 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter!   

Santokukniven med sitt høye blad passer godt til både grønnsaker og fjærkre.

Global Global G-106 kiritsuke 24 cm Rustfritt stål

Global Global GS-92 kokkekniv 13 cm olivensmidd Rustfritt stål

Global Global GS-108/SC universalkniv 11,5 cm tagget Rustfritt stål

Global Global NI GN-010 kokkekniv 26 cm Rustfritt stål

En slitesterk kokkekniv 20 cm i orientalsk stil fra Globals nye serie NI. NI er Globals nye serie med kniver for alle kjøkkenoppgaver. Global NI er designet av Komin Yamada som har en solid erfaring av å ta frem kvalitetskniver for Global og har med sin følelse for perfeksjon og nøyaktighet satt Global på verdenskartet. Global Nis sortiment består av 18 høyklassige kniver og to knivsett. Knivbladene er produsert av Cromova 18-stål og er noe tykkere enn den klassiske Globalkniven. Global NI-knivene har fått en ekstrem skarphet og slipes for hånd av en slipemester. Håndtaket har en noe større form enn de klassiske Globalknivene men med et smalere design for perfekt ergonomisk grep. De velkjente ”Globalprikkene” har fått ny form og har nå et lyst og elegant design.

Oppgrader kjøkkenutstyret med høykvalitetskniver fra Global! Denne minihakkeren har en fin størrelse på 8 cm, men er garantert å gjøre jobben effektivt! Hakken er laget av CROMOVA 18 rustfritt stål, et materiale som er kjent for å være utrolig slitesterkt. Den praktiske størrelsen lar deg bruke hakken under et måltid, for eksempel når du inviterer vennene dine til gode tapas. Du kutter bare de perfekte skiver med skinke og ost, eller bruk den til å hogge sjokolade og nøtter.Spesifikasjoner:- Størrelse: 8 cm.- Materiale: CROMOVA 18 rustfritt stål- Håndvask anbefales.

Global Global GF-35 Kokkekniv 30 cm smidd rustfritt stål

Kokkens kniv er kokkens beste venn på kjøkkenet. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å hakke, skjære i terninger og skjære i skiver. Bladets tyngde gjør det lettere å arbeide med større kjøttstykker og rotgrønnsaker.Denne kjøkkenkniven finnes i den globale serien - Global Classic, som er den bredeste og mest kjente av de globale seriene. Kolleksjonen omfatter en rekke skarpe modeller, fra kjøttkløvere til fleksible filetkniver, grønnsakshakkere og små skrellkniver. Knivbladene er laget av solid stål, og du kjenner dem igjen på det svarte prikkete håndtaket. Global Classic-serien inneholder også andre viktige verktøy som hjelper deg med å holde deg skarp på kjøkkenet.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

GS-40 Classic rotkniv 10 cm fra Global. Rotkniven er den minste kniven på kjøkkenet. Kniven egner seg spesielt godt til å skrelle frukt og grønnsaker samt annet arbeid der det trenges presisjon. Enten du bruker den i luften, for eksempel når du skreller løk, eller mot skjærebrettet når du skjærer mindre råvarer.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

GS-38 Classic rotkniv 9 cm fra Global. Rotkniven er den minste kniven på kjøkkenet. Kniven egner seg spesielt godt til å skrelle frukt og grønnsaker samt annet arbeid der det trenges presisjon. Enten du bruker den i luften, for eksempel når du skreller løk, eller mot skjærebrettet når du skjærer mindre råvarer.

GS-109 Classic santokukniv 13 cm fra Global.Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv. Forskjellen er at knivbladet er litt kortere og har en avrundet spiss. Oversatt til norsk betyr santoku tre oppgaver. Kniven egner seg best til tre oppgaver: skjære, terne og hakke.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.

Global Global G-78 kokkekniv olivenslipt 18 cm rustfritt stål

Skalknivenär den minsta kniven i köket. Kniven passar särskilt bra till att skala frukt och grönt samt andra arbeten som kräver precision. Antingen använder du den i luften, exempelvis när du skalar lök, eller mot skärbrädan när du skär mindre rå

Når kokkekniven føles for stor, og rotkniven føles for liten - da er universalkniven kokkens åpenbare valg. En populær mellomstor modell som passer godt til kjøkkenets mindre oppgave

Global kjøtt- og fiskekniv 18 cm.En allsidig kniv. Som med sitt kraftige og høye blad er perfekt for håndtering av både fisk og fugl.Vi har Norges største sortiment av Global produkter!

"G-61 Chef kniv er laget med Granton kutt - også kalt""luft kutt"". Mønsteret er utformet for å frigjøre bladet enkelt. Dette gjør kniven spesielt egnet for å kutte kjøtt eller fisk i helt tynne skiver som ellers har en tendens til å feste seg. Det høye bladet gir plass til å støtte med knokene, noe som gir deg god kontroll over bladet. Kniven har et 20 cmblad. Global Series har over 70 deler for hver bruk på kjøkkenet. Hele utvalget er tilgjengelig her."

GF-27 slakterkniven er den klassiske slakterkniven. Laget med en Fast rygg og et blad med en vei som gjør det lettere å komme seg rundt - og nær benet. Kniven har et 16 cm blad. Den er laget i Globals høye stålkvalitet, noe som betyr at knivene holder seg skarpe i lang tid. Globals fokus på ergonomi og optimal brukbarhet gjør serien populær blant både profesjonelle og amatørkokker. Global Series har over 70 deler for hvert formål. Hele utvalget er tilgjengelig her.

Global Global SAI-01 Kokkekniv 19 cm rustfritt stål

G-55 Classic kokkekniv 18 cm fra Global. Kokkekniven er kokkens beste venn. Det er en allsidig knivmodell som du kan bruke til å skjære, hakke og terne de fleste råvarer. Vekten på knivbladet gjør det lettere å arbeide med store kjøttstykker og rotgrønnsaker.RENGJØRINGSørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen - verken kniven eller maskinen har godt av det. Oppvaskmaskinen kan bli skadet, og vaskemiddelet kan forårsake rust på kniven.UNDERLAGBruk et underlag som er skånsom mot kniven, f.eks. Globals skjærebrett laget av tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at flaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, kan kniven bli skadet.SLITASJEPrøv å unngå og bruke kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet rent, så eggen ikke blir sløv. Unngå også å kutte i frosne råvarer eller harde bein.OPPBEVARINGGlobalkniver skal ikke ligge og gni mot hverandre i bestikkskuffen. Det er best å beskytte dem i et kniv etui, en knivblokk eller på en knivmagnet. Hvis du bruker en magnetlist, bør du legge kniven på magneten med ryggen først for å unngå skade.VEDLIKEHOLDFor å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Hold Global-kniven skarp ved å bruke en slipestav eller en knivsliper en eller to ganger i måneden. Hvis kniven ikke blir skarp nok med en slipestaveller knivsliper, er det nødvendig å slipe kniven på nytt. Du kan velge å gjøre det selv eller ta med kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må ha en vinkel på 10-15 grader.Sørg alltid for å vaske kniven. Vask kniven for hånd med vann og litt vaskemiddel, så snart du er ferdig med å bruke den må den tørkes med et kjøkkenhåndkle. Du må aldri vaske en Global-kniv i oppvaskmaskinen. For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom.