Kjøttøks
Med en kjøttøks kan du enkelt dele de mest seige kjøttstykkene. Denne typen kokkekniv har et ekstra robust blad og betydelig tyngde, som gjør den perfekt for å skjære gjennom brusk og sener i tøffe kjøttstykker.
Noen kaller kjøttøkser for kinesisk hakke, fordi slike kniver er vanligere i det asiatiske kjøkkenet enn i det nordiske. Her har vi samlet et utvalg modeller som du kan bestille på nett.
Populære kjøttøks
-
Satake Satake Kuro chopper 18 cm
995 kr (1593 kr)
Les mer herSatake Satake Kuro chopper 18 cm -
Satake Satake Outdoor øks Svart
416 kr (599 kr)
Les mer herSatake Satake Outdoor øks Svart -
Global Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål
1667 kr (2616 kr)
Les mer herGlobal Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål -
Giesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Tree of life
1429 kr (1694 kr)
Les mer herGiesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Tree of life
Flere tips på kjøttøks
-
Giesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Tree of life
1430 kr (1694 kr)
Les mer herGiesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Tree of life -
Kamado Sumo BBQ kjøttøks
849 kr
Les mer herKjøttøks fra Kamado Sumo, som kan kutte grillkjøttet uten problemer. Den er utført i tysk stål, som har en utrolig skarphet. Stålet er varme- og kuldebehandlet for fleksibilitet og rustbeskyttelse. Kniven er håndslepet på hver side, som sikrer en knivskarp forkant. Håndtaket er laget av pakkatre i høy kvalitet, som er et slitesterkt og solid materiale. Det ergonomiske designet gir et komfortabelt og fast grep. -
Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål
2536 kr (3533 kr)
Les mer herGlobal Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål -
Satake Kuro mori med saia/etui 19,5 cm
1177 kr (1699 kr)
Les mer herSatake Kuro mori med saia/etui 19,5 cm -
Satake Satake Kuro chopper 18 cm
995 kr (1593 kr)
Les mer herSatake Satake Kuro chopper 18 cm -
Victorinox Kinesisk Kokkekniv med Fibroxhåndtak 18cm
659 kr
Les mer herEn høykvalitativ kinesisk kokkekniv fra Victorinox med et solid fibroxhåndtak som gir et stødig grep rundt håndtaket på kniven. Bladet er 18 cm langt.Bladet er rakt og bredt med et utseende som minner om en kjøttøks. Til tross for et utseende som kan virke noe avskrekkende er dette et verktøy som både er smidig og allsidig. Et riktig presisjonsverktøy utviklet etter tusentalls år av bruk i det kinesiske kjøkken.Det kan være litt uvant å bruke en kokkekniv av denne størrelsen i begynnelsen men etter hvert oppdager man at den kinesiske kokkekniven er en meget god kniv. Tyngdekraften og eggens skarphet gjør kniven enkel å bruke enten man skal strimle eller finhakke benfritt kjøtt, kylling, fisk, skalldyr eller grønnsaker.At knivhakkeren er tilpasset det asiatiske kjøkken er velkjent men nå har også kokker i vestverden innsett, det som kinserne har visst om helt siden Mingdynastiet, at den kinesiske kokkekniven har sin plass på alle moderne kjøkken. Nå kan hjemmekokken hakke seg en pannebiff med løk eller en herlig Tournedos av fileten og strimle salat med sin kinesieke kokkekniv. Vicorinox Fibrox-serien er verdenskjent og verdsatt i restaurant- og matvarebransjen for sin prisgunstige, jevne kvalitet som gjør den tilgjengelig for alle. Fibroxhåndtaket gir et behagelig grep i vått og tørt, og kan vaskes i oppvaskmaskin opp til 150 grader C. for sterilisering, men håndvask av kniven er anbefalt. Bladet av rustfritt stål er enkelt å slipe. Riktig vedlikehold og håndtering gir lang livslengde. -
Satake Kuro mori med saia/etui 19,5 cm
1177 kr (1699 kr)
Les mer herSatake Kuro mori med saia/etui 19,5 cm -
Yaxell Yaxell Zen kinesisk hakke 18 cm
2199 kr (3296 kr)
Les mer herYaxell Yaxell Zen kinesisk hakke 18 cm -
Giesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Rocking chefs
1319 kr (1564 kr)
Les mer herGiesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Rocking chefs -
Global Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål
1667 kr (2616 kr)
Les mer herGlobal Global G-12 kjøttøks 16 cm rustfritt stål -
Global Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål
2216 kr (3533 kr)
Les mer herGlobal Global G-49 Kinesisk hakker 18 cm rustfritt stål -
Anders Petter - Kjøttøks 30 cm børstet stål
499 kr
Les mer herDenne 30 cm kjøttøksen fra Anders Petter er laget av høykvalitets rustfritt stål og har et ergonomisk håndtak som gir et stabilt og komfortabelt grep under tunge kjøkkenoppgaver. Med en slippevinkel på 28° og en hardhet på 55 +/-2 HRC, tåler kjøttøksen slitasje og korrosjon, noe som gjør den til et holdbart og kraftfullt verktøy på kjøkkenet.Enten du jobber med tradisjonelle matlagingsmetoder eller vil prøve noe nytt, finnes det alltid en produkt i Anders Petters sortiment som kan hjelpe deg å lykkes. Merkevarens kombinasjon av klassisk håndverk og moderne innovasjon gjør deres redskaper til det perfekte valget for kjøkkenet. -
Tramontina - Black Collection Churrasco kjøttøks 18 cm brun, svart
629 kr
Les mer herMed denne kjøttøksen fra Tramontina møter du lite motstand når du skal dele opp de store stykkene, enten må kappe eller skille bein fra kjøttet. Den er produsert i rustfritt stål og har et tre-håndtak designet for et utrolig godt grep, men og et stilig utseende. -
Kamado SUMO - BBQ Chef kjøttøks 18 cm
849 kr (999 kr)
Les mer herKjøttøks, BBQ Chef, fra Kamado Sumo. Kutt proteinet på den enkle måten. Denne 7-tommers (18 cm) kjøttøksen er det valgfrie verktøyet for å kutte gjennom store kjøttstykker og bein, samt kutte harde grønnsaker som squash eller meloner. - Tysk stål av høy kvalitet for uovertruffen ytelse og utrolig skarphet. Varme- og kjølebehandlingen av stålet gir eksepsjonell styrke, fleksibilitet og god korrosjonsbestandighet for å gjøre dette til din kniv for livet. – En smed med mer enn 20 års erfaring har håndslipt knivbladet til en svimlende 12-15 graders vinkel på hver side med den tradisjonelle 3-trinns Honbazuke-metoden. Denne prosessen sikrer en knivskarp skjærekant i alle posisjoner. - Håndtaket er laget av høykvalitets pakkawood - en tre-/harpikskompositt som gir et sterkt og ekstremt slitesterkt materiale. Pakkawood er svært kompakt og vanntett for å sikre at håndtaket ikke deler seg, deformeres eller krymper. Den ergonomiske designen gir et komfortabelt og fast grep for ultimat kontroll. Mål:Lengde ink håndtak: 31 cm -
Giesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Spicy orange
1318 kr (1564 kr)
Les mer herGiesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Spicy orange -
Zwilling Zwilling Pro kjøttøks 16 cm
1095 kr (1369 kr)
Les mer herZwilling Zwilling Pro kjøttøks 16 cm -
Satake Satake Outdoor øks Svart
415 kr (599 kr)
Les mer herSatake Satake Outdoor øks Svart -
Yaxell Yaxell Zen kinesisk hakke 18 cm
2199 kr (3296 kr)
Les mer herYaxell Yaxell Zen kinesisk hakke 18 cm -
Dexam - Kjøttøks 18 cm
499 kr
Les mer herSammen med den prisbelønte kokken Jeremy Pang har Dexam utviklet et komplett konsept med tilbehør for tilberedning av asiatisk mat i hjemmemiljø. Med stort fokus på kvalitet og verdi for pengene har du nå muligheten til å lage dine asiatiske favoritter hjemme. På School of Wok´s youtube-side finner du hver uke nye instruksjonsvideoer og oppskrifter på de siste trendene innen asiatisk mat. -
Zwilling Zwilling Pro kjøttøks 16 cm
1095 kr (1369 kr)
Les mer herZwilling Zwilling Pro kjøttøks 16 cm -
Satake Satake Kuro Sakata hakkekniv 14 cm
1446 kr (2099 kr)
Les mer herSatake Satake Kuro Sakata hakkekniv 14 cm -
Giesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Red diamond
1319 kr (1564 kr)
Les mer herGiesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Red diamond -
Westmark Kjøttøks
281 kr
Les mer herMed en god kjøttøks i kjøkkenarsenalet holder dine vanlige kniver lenger, fordi du kan bruke øksen til de tøffeste utfordringene på kjøkkenet. Denne robuste kjøttøksen fra Westmark har et naglet håndtak og ligger behagelig og sikkert i hånden. Et utmerket valg for bearbeiding av kjøtt, for eksempel når du ønsker å skille brusk og ledd. -
Satake Kuro Chopper kjøttøks 18cm
995 kr
Les mer herDenne fantastiske håndlagde kjøttøsken fra Satake sin serie Kuro har et blad på 18 cm. Det krov-hamrede knivet er et blad av 5CR15MOV-stål - også kjent som 1.4116 stål, og er prosessert 8 ganger noe som gir stålet en utrolig holdbarhet. Det lange håndtaket er brent, polert rosentre. Bladlengden er 18cm og vekten er kun 586 gram. Den er håndsmidd og leveres i en eksklusiv gaveeske i tre. -
Zwilling Zwilling Gourmet kjøttøks 15 cm
711 kr (819 kr)
Les mer herZwilling Zwilling Gourmet kjøttøks 15 cm -
Global Minihakke 8cm
699 kr
Les mer herOppgrader kjøkkenutstyret med høykvalitetskniver fra Global! Denne minihakkeren har en fin størrelse på 8 cm, men er garantert å gjøre jobben effektivt! Hakken er laget av CROMOVA 18 rustfritt stål, et materiale som er kjent for å være utrolig slitesterkt. Den praktiske størrelsen lar deg bruke hakken under et måltid, for eksempel når du inviterer vennene dine til gode tapas. Du kutter bare de perfekte skiver med skinke og ost, eller bruk den til å hogge sjokolade og nøtter.Spesifikasjoner:- Størrelse: 8 cm.- Materiale: CROMOVA 18 rustfritt stål- Håndvask anbefales. -
Zwilling - Gourmet kjøttøks 15 cm
819 kr
Les mer herKjøttøks 15 cm fra Zwillings Gourmet-serie er ditt beste valg når du skal skille brusk eller ledd mellom kjøttstykker. Øksen er også perfekt til å hakke kjøtt til lapskausbiter. Kjøttøksen har et klassisk håndtak laget av hygienisk materiale, som gir et sikkert grep, og Friodur® - dobbelt isherdet knivstål av høyeste kvalitet. Den kommer med livstidsgaranti på material- og produksjonsfeil, og er produsert i Solingen, Tyskland. -
Giesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Red diamond
1318 kr (1564 kr)
Les mer herGiesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Red diamond -
Satake Satake Kuro Sakata hakkekniv 14 cm
1446 kr (2099 kr)
Les mer herSatake Satake Kuro Sakata hakkekniv 14 cm -
Giesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Rocking chefs
1318 kr (1564 kr)
Les mer herGiesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Rocking chefs -
Giesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Spicy orange
1319 kr (1564 kr)
Les mer herGiesser PremiumCut Chefs No 1 slakterkniv Spicy orange -
Zwilling Four Star Kjøttøks 15 cm
1208 kr
Les mer herDet tyske firmaet Zwilling, kan dette med kniver. De har utrolige 280 års erfaring i knivbransjen! I Zwillings knivsortiment, finner du en kniv til alle formål og ambisjonsnivåer på kjøkkenet. Alt fra enkle og prisvennlige skrellekniver, til japanske profesjonelle kniver med en utrolig ytelse. Zwilling har alt og litt til - og alt er selvsagt av høy kvalitet. Four Star er en serie med kniver fra Zwilling som er lette og komfortable å jobbe med. Knivene har en hardhet på 57 HRC, og ergonomisk optimale håndtak av plast. -
Zwilling Zwilling Gourmet kjøttøks 15 cm
819 kr
Les mer herZwilling Zwilling Gourmet kjøttøks 15 cm -
Global G-12 Kjøttøks 16 cm
1667 kr
Les mer herKjøttøksen er ditt beste valg når du skal separere brusk eller ledd mellom kjøttbiter. Øksen passer også perfekt for å hakke store biter kjøtt til mindre grytebiter. Dette er den eneste kniven fra Global som vi anbefaler for dette bruk.Bladets lengde: 16 cm. Vi har Norges største sortiment av Global produkter! -
Tramontina - Kjøttøks 15 cm mørkebrun
195 kr (279 kr)
Les mer herHøykvalitets kjøttøks fra den verdenskjente leverandøren Tramontina.Polywood-serien har blader i rustfritt stål, form og tykkelse sikrer holdbarhet samtidig som de forhindrer deformasjoner. Den termiske behandlingen gir holdbarhet til bladkanten, og det behandlede polywoodhåndtaket festet med aluminiumsnagler er behagelig å bruke. Med en garanti på fem år forblir de motstandsdyktige mot slag og høye temperaturer, og kan rengjøres i oppvaskmaskinen.
Bruke kjøttøksen også til grønnsaker
Selv om denne knivtypen ofte kalles kjøttøks, betyr det ikke at den kun er forbeholdt bruk på kjøtt. Et alternativt navn som ofte brukes er kjøkkenøks.
Det som gjør kjøttøksen så effektiv på brusk og bein, er dens tyngde og kraft. Denne egenskapen gjør den også ideell for å hakke harde grønnsaker som gulrot, persillerot og lignende.
Velg en kjøttøks som passer deg best
Ulike knivprodusenter har designet kjøttøkser på litt forskjellige måter. Noen modeller har håndtak i tre, mens andre er laget i helsmidd rustfritt stål.