Zwilling knivsliper

Med V-Edge knivsliperen fra Zwilling, kan du passe på å alltid ha de skarpeste knivene for matlaging. Den profesjonelle knivsliperen kan slipe både europeiske og japanske kniver takket være den utskiftbare vinkeladapteren. Med V-Edge får du et pålitelig og profesjonelt resultat hver gang. Det smarte og praktiske designet gjør at kniven holdes i riktig vinkel under slipingen, noe som gjør at hele bladet slipes ved hjelp av en enkel gjennomtrekksteknikk. I tillegg er knivsliperen enkel og sikker å bruke, og den har to typer keramiske slipestenger for både grov- og finsliping. V-Edge kan imidlertid ikke brukes på taggete kniver, som brødkniver.

Den keramiske slipestangen gjør en grovere sliping sammenlignet med diamantslipestålet. Ikke tolerer støt og slag, og å slippe det kan lett bli skadet. Den keramiske slipestangen glir knapt opp.

ZWILLING TWIN® Finishing Stone Pro-kvernen har to forskjellige korn: #3000 for finere sliping og #8000 for polering og finsliping. Perfekt for å gjenopprette knivens skarphet.

Keramisk slipestang for V-Edge sliper. Korn 360 til når kniven har blitt kjedelig. Stengene kan brukes på alle 4 sider.

Slipestålet er belagt med diamant og gir et veldig fint sliperesultat. Diamantbelegget slites over tid.

Sørg for å alltid ha de skarpeste knivene til matlagning ved hjelp av V-Edge knivsliper fra Zwilling. Den profesjonelle knivsliperen kan slipe både europeiske samt japanske kniver takket være den utskiftbare vinkeladapteren. Med V-Edge får du et pålitelig og profesjonelt resultat hver gang.Det smarte og praktiske designet gjør, at kniven holdes i den rette vinkelen under slipning, som dermed gjør, at hele bladet blir slepet ved hjelp av en enkel pull-through teknikk. Dessuten er knivsliperen lett og sikker å bruke, og den har to forskjellige typer keramiske slipestenger til henholdsvis grov og fin slipning. V-Edge kan ikke brukes på kniver med bølgeskjær, som brødkniver.

Keramisk slipestang for V-Edge sliper. Korn 150 for daglig vedlikehold. Stengene kan brukes på alle 4 sider.

Zwilling Zwilling V-Edge knivsliper Grå-svart

Strykejernet med krombelagt rillet blad brukes til daglig vedlikehold og skjerper ikke bladet, men retter bare ut egget. Dette vil ta lengre tid for knivenå bli skjerpet og forlenge knivens levetid. Brukes til spesielle formelle stålblader.

Keramisk poleringsstang for V-Edge sliper. Korn 1000, som gir kniven den endelige poleringen forå holde kniven skarp lenger.

Zwilling Zwilling V-Edge knivsliper Grå-svart

Unik sliper med kan skjerpe både europeiske og japanske kniver takket være de medfølgende adapterne. Knivsliperen slipes med en kvalitet som kan sammenlignes med profesjonelle slipesteiner.

Med TWIN® Stone Pro blir sliping av knivene en opplevelse. Malesteinen har 2 sider med forskjellig grovhet (kornstørrelse 250 og 1000): Den grove siden er for den første slipingen (hvor små hakk og humper på egget er fjernet) og den fine siden er for utjevning av den endelige finmalingen. Denne slipesteinen gir knivene ny asiatisk skarphet. TWIN® FINISHING STONE PRO (kornstørrelse 3000 og 8000) kan deretter brukes til profesjonell skalpellskarphet og et helt glatt egg.